为持续拓展葡萄酒消费场景、深化产区品牌市场渗透，构建“葡萄酒+美食”融合发展的新业态，2025年12月19日下午，“贺兰冬韵·葡香京城——宁夏贺兰山东麓葡萄酒及文化旅游消费季北京烹饪协会品鉴会”在北京全国农业展览馆成功举办。本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会联合主办，宁夏国际葡萄酒交易博览中心(有限公司)与北京烹饪协会共同承办，旨在通过面向餐饮行业专业群体的精准推介，进一步打通产区与餐饮渠道的对接链路，提升贺兰山东麓葡萄酒在重点消费市场的认知度与竞争力。

活动现场。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图

本次品鉴会精准聚焦北京餐饮行业核心圈层，吸引了北京烹饪协会便宜坊、全聚德、东来顺等近40位会员代表出席。活动伊始，嘉宾们参观了贺兰山东麓葡萄酒专题展陈区，并通过产区宣传片，深入了解了这片“紫色奇迹”诞生地的魅力与潜力。随后，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会领导进行了精彩的产区推介，详细阐述了贺兰山东麓的风土特质、产业优势与发展蓝图、葡萄藤认购认养。北京烹饪协会相关领导在致辞中，对宁夏葡萄酒的品质给予了高度评价，并表达了积极推动餐酒融合、探索中餐与葡萄酒创新搭配的强烈意愿。

在本次品鉴会的核心环节中，由专业讲师引导嘉宾品鉴了五款精选葡萄酒，包括贺兰魂英雄版珍藏干红葡萄酒、贺兰红江南版珍藏干红葡萄酒、利思向阳花干白葡萄酒、览翠特级园2017干红葡萄酒以及青云酒庄良宵马瑟兰干红葡萄酒。品鉴过程不仅细致解读了每款酒的风味特点，更着重探讨了其与中餐菜肴的搭配潜力，为现场餐饮专业人士提供了宝贵的品鉴体验和业务交流平台。

活动现场。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图

此次面向北京烹饪协会的专场品鉴会，是贺兰山东麓产区践行“葡萄酒进千店万铺”策略的又一重要举措。通过与餐饮行业核心圈层的深度互动，不仅有助于精准推广产区产品，更积极探索了葡萄酒佐餐文化与中餐体系融合的可行路径。未来，产区将继续拓展多元消费场景，深化与餐饮、文旅等领域的合作，推动宁夏葡萄酒更广泛地融入大众生活，传递中国风土的酿造之美。

来源：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区管委会