白酒的价格已经崩到靠不降价来守护了，最近网上疯传有电商平台不让卖低于市场价的茅台，价格低了会给处罚，电商平台火速回应说，这是误读，我们不是禁止降价，而是在打击假货，没有干预商家定价权。

这个事本身算是闹剧，但背后是白酒共识在崩塌，去年那些低于指导价而且不限量供应的茅台，不用官方出手，大家都知道是假货，但现在真的有人信。

可怕的是，茅台就值这个价在形成一种新的共识，这背后就是茅台批发价格一路雪崩。今年初，53度飞天茅台散装价格还高达2200块一瓶，昨天已经跌到1640块，暴跌超26%。曾经被炒到1800一瓶的茅台1935现价格已经跌破了600，跌没了2/3，还有王子酒、迎宾酒价格都在往下走。

而与此同时，一种新的声音出现了，说中国人在集体戒酒。去年，中国白酒产量跌到2016年的30%，只剩下了414.5万吨。今年前9个月的数据来看，甚至还在跌，白酒产量跌剩265.5万吨，同比下滑又将近10%。

放眼望去，前三季度90%以上的白酒企业营收利润双下滑，很多利润都是六七成的往下掉，甚至还有一些亏钱卖酒。

总之，危机早已蔓延至整个白酒行业。

20 家白酒上市公司中，除了贵州茅台和山西汾酒，其余18家第三季度业绩降幅进一步扩大，超半数酒企利润同比减少，部分区域酒企净利润暴跌 90%，接近亏损。

全行业渠道库存周转天数普遍超过180天，部分区域酒企库存周转甚至长达300天，库存压力从高端酒传导至中端酒，形成全链条去库存压力。

从高端到区域酒企，无一例外被卷入“去库存、降价格、稳渠道”的阵痛中。

白酒和啤酒虽然产量下滑、销量惨淡，但至少还在，红酒则是跌到影都没了。

2024年，国产红酒产量降至2.6亿升，同比暴跌17%，较2015年巅峰时期的11.5亿升缩水超77%；同时，国内红酒消费量同比下降19.3%，仅为5.5亿升。

2025年1-9月，全国规模以上红酒企业累计产量仅6.5万千升，同比骤降22.6%。

进口数据同样印证需求疲软，2025年上半年，红酒进口总量1.14亿升，同比下降12.67%。

可以说，红酒的退场比想象中更决绝。婚礼餐桌上，椰汁正在取代红酒的位置；曾经挤满进口商的上海自贸区酒窖，如今空置率超过 60%。十年前明星扎堆做红酒生意的盛况不再，进口量较峰值下降 60%，国产红酒企业从万家锐减至不足 3000 家。

OIV数据，全球葡萄酒消费量自2018年持续下降，中国市场年均减少200万百升，去年消费量只有550万百升，同比大幅下滑19.3%。

红酒经销商的朋友圈耐人寻味："最后一批法国波尔多，按瓶卖不如按斤称"。这种自嘲背后，是消费认知的觉醒 —— 当年轻人发现 800 元的进口红酒成本可能只有 80 元时，曾经靠包装撑起的溢价空间，正在被理性消费一点点挤掉。

说白了一场寒冬正在波及整个酒精行业，这背后就是老登们的健康意识觉醒，想多活2年，中登们的消费降级外加上午宴请的需求萎缩，小登们很多不喝白酒，对其他酒也是更加重质不重量，不会拿命去拼酒量。

当消费的风向在变化，以前酒里面毛利率跟溢价最高的白酒行业当然是跌的最惨，今天的不让降价可能是一场误读和闹剧，但是以后白酒品牌真的要使出浑身解数来进行价格保卫战了。