“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”这事儿出了，对餐饮行业的老板们是一个警醒，要注意防范，要低成本建立预防机制，不是每个公司都和蜜雪冰城一样幸运，可以得到网友力挺。

作者：今纶

7月8日，“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”冲上微博热搜。

该热搜源于一段网络流传的视频，视频显示，某蜜雪冰城门店员工用脚踢直饮水桶的水龙头试图关闭，并配文：“突然翻到以前在小雪打工干的事情，笑死我了。”直饮水桶的下方放置着一个量桶。

▲相关视频截图

这个事情很简单，这种操作肯定是不规范、不卫生的。

有意思的是媒体曝光之后的网民、消费者的反应。

01 媒体发出报道遭网民反呛

有媒体把这个事儿报道了出来，也确实联系了蜜雪冰城，截至发稿，蜜雪冰城方面暂无回应。

按道理来说，到此为止的话，这种操作没问题。

很有意思的是，媒体翻旧账，反而惹火了网民、消费者。

媒体主要翻出了两单旧账：

第一，3月14日，湖北经视 “3・15 特别报道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。

说实话，这都不是事儿。比如我有时候当天的柠檬没用完，已经切开了，也会放回冰箱。

所以，这事儿就算媒体曝光了，当时也没啥影响力。

过了几个月再翻出来，有什么影响力了呢？徒增网民反感而已。

第二，2022年4月，广西桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因使用过期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被恭城瑶族自治县市场监管局没收涉事产品并罚款2000元。

网友对此是怎么评价的？网友说：“一个镇上的蜜雪冰城奶茶店居然真的用焙炒咖啡粉，虽然是过期的，居然没有整科技与狠活，良心啊。”

就这点事，县市场监管局没收涉事产品并罚款2000元，这个店不知道一个星期能不能赚2000元。

所以，媒体翻出这些旧事，不但没有引发攻击蜜雪冰城的浪潮，反而直接翻船，引发嘲讽。

实际上，2023年7月10日，中央网信办印发《关于加强“自媒体”管理的通知》，里面就明确提到：“自媒体”不得集纳负面信息、翻炒旧闻旧事、蹭炒社会热点事件、消费灾难事故……

当然，这是针对自媒体的，但是，媒体这么干，而且引发网友反击，真的合适吗？

看一下网友跟帖：

至于媒体为什么要这么干，我就不知道了，可能是为了匡扶正义、积极监督吧。

进一步探讨的空间在于：

这段视频真的是来自蜜雪冰城吗？其实买一点蜜雪冰城的LOGO贴在同行的相关场所，也有这个效果。

还有一个疑问是：这人真是蜜雪冰城的员工吗？

其实都存在不确定性，只能等蜜雪冰城官方回复。

02 事情出了，解决方案也有

回到现实中，如果“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”属实，解决方案是什么？

很简单：工作空间设置摄像头+人工智能软件进行行为分析并预警。

简单来说，因为工作空间是公共空间，包括前台、库房、后厨等，因此加装摄像头并不属于侵犯员工隐私。

找一个公司开发一套AI的视频分析软件，现在这个行业很卷，不贵。

把员工正常的工作操作动作录入软件数据库，让机器去学习识别什么是常规操作，然后，摄像头连接软件就可以运行了。

遇到用脚关直饮水桶的骚操作，软件直接报警，人工进入核查，感觉确实有问题，督查前往门店处理。如果没有问题，将相应视频录入数据库，以后就会减少误判。

也就是说，这套系统你用得越久，它的工作效率和精准度就越高。

而且，一旦和顾客发生纠纷，实际上还可以起到保护顾客、员工的作用，直接调出视频即可。

如果预算够，而且思路够开阔的话，还可以把整个系统升级为公司的动态广告平台。

直接整一个平台网站，把所有摄像头录取的视频实时上网，让消费者可以按城市、具体地点搜索到，其实就是一个巨大的直播网站。

你要相信，这个世界闲得扯淡的人实在太多，他们真的会去挨个看哪个店的店员是帅哥或者美女，然后跑去消费，然后没准哪个店就火了，会再上一次热搜。

当然，这个涉及的服务器的费用不少，所以，可以考虑每个城市选一两个店直播，或者大家轮着来，控制费用。做得好了，说不定还有人投广告，尤其适合一些零食生产厂家。

还有一个方案就是：一分钱不出，直接让所有门店上某些成熟的APP去开直播。

总之，“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”这事儿出了，对餐饮行业的老板们是一个警醒，要注意防范，要低成本建立预防机制，不是每个公司都和蜜雪冰城一样幸运，可以得到网友力挺。

有时候，一段视频就足以毁灭一家公司，老板个人财富很快化为乌有，一辈子白干了，员工瞬间失业，这些都是我们不愿意看到的。