侯孝海：啤酒行业呈现出升级为主、分化为辅、降级部分出现的特点
华润啤酒董事长 侯孝海
出品|搜狐智库
编辑|王晓旭
12月9日-12月10日，由《中国企业家》杂志社主办，以“致敬长期主义”为主题的“2023（第二十一届）中国企业领袖年会”在北京召开。华润啤酒董事长侯孝海发表演讲。
侯孝海表示，中国啤酒产业和白酒产业甚至消费品产业都进入了新的世界，整个产业思考的重要要素跟过去十年之前甚至五年之前都有很大的不同。无论啤酒、白酒，还是可乐、食品，消费人群都发生了很大的改变。老龄化加速老年人的消费需求跟年轻人不同，喝酒的方式也不同。中产阶级迅速崛起，中国已经拥有很大基础的中产阶级，在推动中国高质量发展和消费升级。
对于当前啤酒行业的特点，“整体的消费虽然呈现了升级为主，分化为辅，降级部分出现这么一个特征。”侯孝海指出，中国啤酒行业今年中高档酒的增长依然非常强劲，而经济型啤酒现在还在下降。消费分化非常明显，大中型城市和三线以下的下沉城市整个分化非常明显。在三四线城市主要推动的还是消费升级。
侯孝海认为，未来对于啤酒领域来说，有“三个方向”：
第一，稳增长，只要这个产业在增长，就是我们酒业新世界突出重围的第一选择。我们今年啤酒和白酒，特别是啤酒，销量在上升，销售收入在增长，利润在双位数增长。过去三年，华润啤酒的销量特别收入利润大幅度增长，是历史最好的水平。这就是稳增长带来的。
第二，强创新是突出重围的一大法宝。我们进入新世界，我们的产品、服务、企业发展的模式、经营的模式、商业模式都急需要创新改变，守旧按过去的路走，过去的路走不到今天，走不到未来，要走新路，要有新的方法、新的模式。
第三，科技赋能。毫无疑问科技大家说了非常多，啤酒有科技吗？啤酒也有科技，白酒更有科技，智能制造、AI、数字化，都是对产业迅速蝶变，改变过去的做法，使你的效率更高、品质更好、公司发展的速度更快。