青岛啤酒隋寿江：采购数字化助力青啤高质量发展
11月17日，主题为“加速采购智能化”的商越科技年度用户大会在青岛成功举办。青岛啤酒供应链中心采购总监隋寿江在《采购数字化助力青啤高质量发展》分享中，介绍了由采购商务平台、采购运营平台、采购商城平台、采购监督平台共同构建的数智化采购矩阵的建设情况和价值体现，特别是本着“立足青啤、服务社会”打造的啤酒饮料行业首家享一站式购齐的采购数字化平台，大幅提升了青岛啤酒的采购效率，实现内联外通，实现对供应商有效管理。
（青岛啤酒供应链中心采购总监隋寿江）
一、
四大平台矩阵
全面推进青岛啤酒数智采购
青岛啤酒拥有120年的历史，是国际市场上最具知名度的中国啤酒品牌，2023年品牌价值达2406.89亿元。青岛啤酒生产规模达到810万吨，目前拥有56家啤酒生产工厂、1家麦芽生产厂、31个省级销售单位、400国歌城市大区，以及遍布全国近300家酒吧；在产品上拥有青岛啤酒和崂山啤酒两个品牌，建立了9大系列啤酒，储备了70多种新产品。
隋寿江介绍，2021年，青岛啤酒厂荣膺全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”，并掀起了从供应链到制造到销售全链条的数字化转型热潮。
青岛啤酒由此开始全面推进采购数字化，以采购商务平台、采购运营平台、采购商城平台、采购监督平台四个平台为抓手布局数智化采购。其中，采购商务平台、采购运营平台聚焦生产性物资、服务和资产采购，采购商城平台则聚焦非生物资采购。
二、
啤酒饮料行业首家
享一站式购齐的采购数字化平台
隋寿江以青岛啤酒采购商城平台为例重点介绍了平台的整体规划路径、优势、创新点、价值体现及未来发展计划。据悉，在2017年就开始规划建设，主要用于解决非生物资采购痛点的重要抓手，目前已是啤酒饮料行业首家享一站式购齐的采购数字化平台。
由商越承建的青啤采购商城经过试点上线、全面推广、功能细化打磨、流程细化设置、品类细化运行，逐渐形成六大优势；一是更合规，同品实现自动比价，过程可视留痕；二是全覆盖，覆盖所有制造工厂及营销业务单位，以及所有非生物料；三是品种多，十大品类上架商品达430万种；四是功能全，覆盖采购全业务功能；五是提效率，平台应用使得采购审批周期由7天缩减到3天，运营效率大大提升；六是创节省，采购成本较电商采购节省27%，较线下更是节省了38%。
1、采购商城6大创新点，助力企业采购合规有序
隋寿江介绍，青岛啤酒采购商城具有业务流程整合、编码有效管理、对账结算线上化、采购合规更丰富、有效管控预算六大创新点：
业务流程整合，是指按照“一种业务一条流程，全公司执行，预留应变及时调整，新技术应用”的思路，对业务流程进行梳理、再造，实现全公司流程统一、规范；建立定期回顾机制，收集各单位意见，及时纠偏，保证业务顺畅。
编码有效管理，是指按照“费用类不做编码管理，低使用频率编码系统自动生成，高使用频率编码逐步统一”的思路对编码进行分类，进而实现有效管理。
对账结算线上化，是指实现从对账单创建到财务付款全流程线上一体化管理，供应商无需再整理送货单、签收单，对账员无需再手工写报销单，财务实现全线上无纸化审核，人工审核操作0失误，发票自动验真、验重。
采购合规更丰富，是指按照“减少竞价、系统比价、多供应商、丰富商品池、商品可比、监督结合”的思路，通过自动比价、采购限额、人工复核手段为采购合规上了三重保险。
有效管控预算，是指借助采购平台实现预算自动管控、闭环管理，从而降低库存成本，让采购业务变得更加有效、有序。
2、采购商城应用，采购效率大幅提升
采购商城的应用，有效解决了青岛啤酒非生物资的采购痛点。
首先，采购效率大幅提升，通过流程优化，运营效率提升20%；通过减少审批层级提升审批效率，3日内审批率达到99%；通过人员优化，每年节省人力成本达300多万元。
其次，实现内联外通，打通了内部8大系统、30个数据接口，实现预算、采购、审批、结算的全流程自动化处理；接通了外部电商、物流等平台，让平台上海量商品、数据等能力为青啤所用。
最后，有效提高对供应商的管理，实现对供应商的总部集中管理，统一标准，订单集中。
隋寿江透露，接下来青岛啤酒将在当前四大平台打造的数字化能力基础上，不断强化智能化能力，与商越科技深入合作，持续打造快消品行业采购数字化标杆。