【饮料地理】娃哈哈是我的整个人生，所有的梦！宗庆后经典语录集浙商杂志，中国汽水地理：每一座城市，都有一款从小喝到大的专属饮料
2月25日10时30分，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后因病逝世，享年79岁。
“娃哈哈是我的整个人生，所有的梦。”
创办娃哈哈37年来，宗庆后的名字可谓无人不知，这位传奇浙商，在取得3次问鼎中国首富的巨大成就后，依然保持创业本色。他曾说：“一千个人的眼中会有一千个哈姆雷特，那么一千个人的眼中也会有一千个娃哈哈。但对于我来说，娃哈哈只有一个，它是我的整个人生，所有的梦。我要一辈子把娃哈哈做到底，没有假如。”
字里行间藏深情。宗庆后曾在很多公开场合，谈娃哈哈，谈经营理念，从他的话语中，我们或许能够了解其不断奋进的创业之路和对娃哈哈执着且深厚感情——
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我是一个普通人，从底层崛起的凡人。幸运的是，我生于一个大时代。
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我用脚来丈量中国的市场，深入到穷乡僻壤、犄角旮旯，“中国市场地图”就是这样在水里火里、摸爬滚打中摸透的。
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我这一生就创立了一个娃哈哈，要永远保持着稳步的健康成长。
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把娃哈哈做成一家守护大家健康，为老百姓造福的百年老店。
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“首富”不能代表任何意义，但娃哈哈矗立在那儿，就意味着我的人生没有虚耗，我在这个世界上活过的证据就矗立在那儿，没有谁可以动摇。
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对于我的竞争对手，我希望我是一个比较难对付的强劲对手；对我的员工，我希望我是一个值得信赖，值得跟的老板。
因为专注所以专业
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坚持创新发展，哪怕领先别人“半步”。
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你竞争不过人家，你就再努力。否则你就倒下了，那就完了。
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要看得够深，望得够远，摆脱物质的一切羁绊，才能在一个更大的层面上抵达成功。
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人不能不干活，不然老得快。
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我不是反对互联网，我只是反对互联网用流量的思维、用极低的价格把实体经济的成果贱卖，打乱实体经济的市场规律。
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没有疲软的市场，只有疲软的产品。我一直坚信企业赢利要靠产品去驱动，而快速消费品领域的游戏规则是不进则退。这个行业的最大挑战就是经常遇到同质化竞争，同质化竞争在金融危机中，甚至给弱势企业带来灾难性打击。
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我认为做企业要有这些素质，特别在中国市场上，那就是：诗人的想象力、科学家的敏锐、哲学家的头脑、战略家的本领。
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认真做好一件事，这是最简单，也是最难的。娃哈哈创办到今天，我们的信念从未动摇，对于快速积累财富的虚拟经济，我们视而不见，而是一心一意做产品、搞实业，一心一意为中国老百姓提供最实惠的必需品，这是我们不变的追求。
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我认为搞企业就是要做百年老店，而不是昙花一现。我希望我的员工知道他应该做什么，应该做到什么程度。如果我不在，他们也可以正常经营下去。因为人总会有走掉的一天。
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饮料行业永远是一个朝阳行业，只要我们团结一致，不断创新，满足消费者日益向往美好生活的需要，一定是会兴盛不衰的。
——宗庆后
常言道：“十里不同风，百里不同俗”，不一样的风俗就会有不一样的饮品，这一点体现在汽水上就是，中国很多地方都会有自己风味独特的汽水类饮料。
除了北京的北冰洋、天津的山海关、沈阳的八王寺，全国各地小有名气的地方汽水还有很多很多。像哈尔滨的大白梨、西安的冰峰、四平的宏宝莱、阳泉的维尔康、太原的太钢、沧州的沧冷、乐山的峨眉雪、呼和浩特的大窑嘉宾、佛山的珍珍荔枝味汽水等，都凭着自己在口感上的魅力，积攒了较高的人气，收获了一众粉丝。
大白梨汽水
冰峰汽水
宏宝莱汽水
维尔康汽水
太钢汽水
沧冷汽水
峨眉雪汽水
大窑嘉宾汽水
珍珍荔枝味汽水
青岛的崂山可乐
青岛的崂山可乐诞生于1953年，是新中国独立研发的第一种碳酸饮料。虽然名字中也有“可乐”二字，但与百事可乐和可口可乐等舶来品不同，崂山可乐是用丁香、良姜、白芷、乌枣、砂仁等多味中草药调制而成，所以崂山可乐在口味上是纯纯的中国本土风格。
上世纪80年代出产的崂山可乐
在百事可乐、可口可乐进入中国市场之上，崂山可乐在国内市场上销路甚旺。在上个世纪80年代，崂山可乐的年产能达8000万吨，但即便如此仍然供不应求。有的青岛人回忆，喝崂山可乐是每天最开心的事情。
后来，由于百事可乐、可口可乐进入中国市场，加之自身在营销能力、管理机制、资金流转、人员使用等方面存在薄弱之处，崂山可乐在国内市场上渐趋式微，最后被迫于1997年停产。
2004年，崂山可乐重出江湖。在这次复出中，崂山可乐除了主打怀旧牌外，还在配方中增加了11味中草药，进一步改善了自身的口感，并重点突出了“健康”这一越来越受人们关注的主题。伴随着崂山可乐的归来，青岛人记忆深处的感情也被再度点燃，仿佛崂山可乐就是时光的使者，带着人们在回味过去中品味今天的美好和幸福。
崂山可乐
重庆：天府可乐
天府可乐诞生于上世纪80年代，是重庆饮料厂与四川省中药研究所共同研发的一款中药饮料，在上世纪80、90年代，是深受消费者青睐的饮品。天府可乐曾在专家评比中与“洋可乐”同台竞技，结果天府可乐的得分竟比可口可乐还要高。而且，天府可乐在调理人体方面的功效，更是“洋可乐”所不具备的优势。
曾经的天府可乐
中国天府可乐集团曾在全国范围内拥有108家联营厂，年销量可达20多万吨。但在上个世纪90年代初，天府可乐却遭遇到了发展难题。当时，上级主管部门将很多来自问题国企的员工安置到了天府可乐，致使天府可乐的员工一下子增加到了1100人以上，由此带来的冗员问题使企业的运行受到了很大的干扰。
当然，让天府可乐受伤最深的还不是冗员问题，而是与百事可乐合作带来的负面后果。
1994年，根据有关部门的行政指令，天府可乐与百事可乐合作组建了重庆百事天府饮料公司，虽然在合作之初，百事可乐也许下过“发展壮大天府可乐”的诺言。但在此后的日子里，百事可乐却逐步压缩天府可乐的产量，乃至最终抛弃了天府可乐的配方和商标。2006年，天府可乐被迫彻底退出了市场。
2010年，中方通过法律途径，从百事可乐手里收回了天府可乐的配方，2013年又收回了商标，2016年天府可乐重归市场。对于重庆人来说，复出的天府可乐就像是久别重逢的旧友一样，在将味蕾间的享受带给人们的同时，也将旧日里的脉脉温情带进了重庆人的日常生活之中。谭老师地理工作室综合整理
复出后的天府可乐
天府可乐复出后，人们排队购买
武汉：二厂汽水
夏日里的武汉三镇素有“火炉”之称，对于老武汉人来说，既然“火炉”的温度是他们改变不了的，那么就只有改变自己的温度来消暑了，而喝一瓶二厂汽水就是改变自己的温度的绝好办法。
二厂汽水之所以会以“二厂”一词冠名，这是其过去的生产厂家为国营武汉饮料二厂。该厂的前身是始建于1921年的和利汽水厂，和利汽水厂是一家英资企业，其生产的和利汽水在武汉当地广受欢迎。
1938年，来自汉口的商人刘耀堂从英商手中买下了和利汽水厂。1952年，和利汽水厂成为国营企业，厂名被改为国营武汉饮料二厂，饮料的品牌也由原来的“和利牌”改为了“滨江牌”。“滨江牌”汽水就是后来武汉人熟知的二厂汽水。
二厂汽水有橘子味、香蕉味、柠檬味等多种口味。这些装在瓶子里的颜色各异的汽水，天热时能防暑降温，佐餐时能开胃下饭，对于老武汉人来说，简直就是生活中不可或缺的玉液琼浆。可惜的是，上世纪90年代初，国营武汉饮料二厂与可口可乐公司合资经营后，在可口可乐等国外汽水的猛烈冲击下，二厂汽水辉煌不再，最终在2000年停产。
2017年夏，二厂汽水重新回到了武汉市民的生活中。一听说记忆中的老味道又回来了，很多武汉市民纷纷前往销售地点排队购买，一时间颇有洛阳纸贵的架势。对于武汉市民们来讲，一瓶二厂汽水下肚，那种感觉不仅仅是生理意义上的舒爽，更包含着释放自我的快乐和放飞情怀的洒脱。
复出后的二厂汽水
广州：亚洲汽水
亚洲汽水厂始建于1946年2月，由曾供职于屈臣氏汽水厂的李智扬、李冠玲、梁汉奇等11人集资创办。由于创始人业内经验丰富，经营策略正确，亚洲汽水厂很快便在广州打开了局面。1946年，亚洲汽水年产量为200多万瓶，到1949年增长至500多万瓶，“够汽够味”的亚洲汽水已成为了当时广州市面上的唯一甲级汽水。
新中国成立后，亚洲汽水厂于1956年进行了公私合营改制，改制后的新厂被命名为公私合营亚洲汽水糖果厂。此后亚洲汽水糖果厂又合并了多家小型糖果厂，并增建了糖果生产车间。
1964年，亚洲汽水被运往香港销售，数万箱汽水很快便被香港市民买光。此后，亚洲汽水的销售范围又扩大至澳门，并且还打进了新加坡市场，这一成绩使亚洲汽水当时我国唯一跻身国际市场的汽水产品。
改革开放后，广州汽水行业迎来了蓬勃发展的新阶段，广州本地的汽水厂已增至72家之多。为了能够在激烈的竞争中力压群雄，亚洲汽水厂开始从民主德国、联邦德国、瑞典、美国等国引进新生产线，有效地提高了自身的生产能力。此外，亚洲汽水厂还积极在全国各地建立分厂，积极扩大产品的销售渠道。
老照片里亚洲汽水热销的场面
1987年11月，亚洲汽水厂改组成了亚洲饮料集团公司，新集团公司的进一步提高了亚洲汽水的市场竞争力，同时也为日后深化国际合作奠定了基础。1993年7月，亚洲饮料集团公司与百事可乐公司合资成立了百事——亚洲饮料有限公司，其中中方占股40％，美方占股60％。
但是与百事可乐的合作不仅未给亚洲汽水带来新的进步，反而导致了经营业绩的下降。2002年，亚洲汽水终止了其与百事可乐的合资关系，并改为中国亚洲饮料有限公司。2009年5月，该公司被香雪制药收购后，更名为香雪亚洲饮料公司。
时至今日，亚洲汽水依旧是广州人心目中的永恒经典，亚洲汽水的历史已经融入进广州城的血脉中，成为了广州城永不褪色的味觉图腾。
这些老字号汽水伴随着我们从童真走向青涩，从青涩走向成熟，不论未来的物质生活如何丰富，这些老字号汽水在我们胃里心间留下的记忆，都永远不会随着时间褪去。
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