原创 明日秋分节气,有钱没钱记得“吃3样1果,做1事”老传统别丢!
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2024-09-21 07:03:10
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明日秋分节气,有钱没钱记得“吃3样1果,做1事”四季安康寓意好,老传统别丢!

明日就是二十四节气中的秋分节气,秋分曾是传统的“祭月节”,中秋节也是由“秋夕祭月”演变而来。自2018年起,我国将每年秋分节气设立为“中国农民丰收节”,丰收节当然是收获的季节。

在秋分节气,各地都会有不同的食俗和习俗,有钱没钱记得“吃3样1果,做1事”四季安康寓意好,老传统别丢!

一吃:羊肉面

随着秋分节气的到来,天气会日渐寒冷,这个时候吃一碗羊肉面不但可以暖心暖胃,还有健康长寿、风调雨顺的寓意在里面,我们菜秋分节气记得吃!

【羊肉面的做法】食材:羊蝎子适量,葱段,姜片,盐少许,胡椒粉少许,香菜段少许,葱末少许,火锅面片2片。

1,羊蝎子焯水后放到砂锅中,加入葱段和姜片大火烧开,改成小火炖大约1小时,汤浓似牛奶,加入盐和胡椒粉调味。

2,火锅面煮两片捞出放入大碗中,把羊蝎子和汤汁直接舀入,撒上香菜和葱段调味,一碗羊蝎子面即成。

二吃:汤圆

在秋分节气吃汤圆是由来已久的一种食俗,寓意着团圆幸福!在秋分吃汤圆还要做成无馅的白圆子串起来,放在田间地头,俗称“粘雀子嘴”,防止麻雀破坏庄稼,期盼着五谷丰收!

【花生汤圆的做法】食材:糯米粉适量,红糖少许,花生米适量,枸杞几粒。

1,冷水加入糯米粉和成面团,和好的汤圆面团,分割成大小一致的小剂子,包入红糖和花生碎,收口捏紧即可。

2,锅里放入清水,在水快要开而不开的时候把汤圆下锅,盖上盖子小火慢慢煮,等汤圆充分漂起变大的时候,汤圆就熟了,捞出即成。

三吃:鸭子

鸭子是禽类的一种,秋分节气吃鸭子是很多地方的食俗,鸭子生长在水里,属于凉性食材,非常适合干燥的秋分节气。俗话说“秋分吃鸭,无病各家”寓意着身体安康!

【红烧鸭子的做法】食材:鸭子1只,葱,姜,老抽,红糖,花椒,八角,辣椒,盐,花生油,香菜段。

1,鸭子洗净剁成小块,放到冷水中加入料酒烧开捞出,焯水备用,锅里放入花生油放入鸭子块煸炒出油脂,放入各种调料炒香。

2,倒入老抽煸炒均匀,加入适量的开水,再加入两勺红糖和少许盐,小火慢炖约1小时,加入辣椒块炒匀,收汁后,撒上香菜段出锅即成。

秋分节气记得吃1果:

猕猴桃:猕猴桃在这个季节上市,猕猴桃不但营养丰富,香甜好吃更是寓意着感恩和甜蜜!在秋分节不要忘记吃,感恩大地的赐予,祈盼着五谷丰登!

秋分节气记得做1件事:

注意温度的变化:秋分时节,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温收到影响也会一次次地下降。正如俗语中“一场秋雨一场寒”的气候特点,这个时候我们要注意温度的变化,及时的添减衣物防止受寒,在初秋的时候来一场火锅聚会也是不错的,不但可以驱寒还可以贴秋膘,四季安康才是我们所求。

峰儿话语:

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