农历五月初六，记得“吃2样，喝1样，做1事”平安健康又吉祥，了解老传统！

时间如梭，转眼间端午已经过完，来到了农历的五月初六。到了仲夏五月，天气日渐高温，正是地上各种毒虫繁衍出没的时候，老传统中农历的五月被称为“五毒月”，这时要以驱毒保护身体的安康为主。今日农历五月初六，是五月的第二个毒日，记得“吃2样，喝1样，做1事”平安健康又吉祥，了解老传统！

一：黄鳝

在“五毒月”很多地方都有吃“五黄”的食俗，“五黄”包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒，五黄中首推黄鳝，黄鳝营养丰富，很适合这个季节，记得吃！

【黄鳝爆虾仁的做法】食材：黄鳝适量，虾仁少许，盐少许，玉米淀粉少许，鸡蛋1个，白糖少许，醋少许，花生油少许。

1，黄鳝洗净切段，放入淀粉和鸡蛋拌匀腌制，锅里放入花生油烧热，入黄鳝炸制发黄捞出备用，虾仁滑炒出锅备用。

2，锅里放入少许清水加入少许醋、白糖，勾入水淀粉，淋入少许熟油，浇到黄鳝上，撒上虾仁即成。

二：煎堆

五月初六是传统中的“破日”，据老百姓说天“破日”需“补天”。而吃了“煎堆”后就不会再下大雨了，地里会风调雨顺。煎堆通常以糯粉入油煎之，用以祭祀祖先，有诗曰：“煎堆碌碌，金银满屋。”在五月初六记得吃煎堆，取个好彩头！

【煎堆的做法】食材：糯米粉少许，豆沙馅，芝麻，花生油少许。

1，新鲜糯米，入水浸泡5小时左右碾为糯米粉状，过筛后加入清水搓成粉团，包入馅料后捏成大小一致的空心糯米团子，蘸芝麻备用。

2，热锅放入花生油油，烧至8成热，将做好的煎堆放进热油中，边炸边用长筷子翻动，炸至体积比原坯大一倍时捞起即成。

三吃：蒜蛋

蒜蛋是我们本地五月吃的最多的一种传统美食，据家里的老人说鸡蛋和大蒜一起吃，可以避“五月毒”，有益身体的健康。

【蒜蛋的做法】食材：鸡蛋适量，艾蒿少许，盐少许，大蒜适量，生抽少许，醋少许，香油少许。

1，艾蒿洗净加入少许盐一起放入砂锅中，加入鸡蛋大火煮开，改成小火慢慢煮5分钟，鸡蛋熟透捞出去壳。

2，去壳的鸡蛋切块放入碗中，大蒜加少许盐砸成蒜泥，加入生抽、醋和香油拌匀，倒入鸡蛋上即成。

农历五月初六喝1样：雄黄酒

在农历五月九进入了仲夏时节，天气炎热，不但容易滋生蚊虫，蛇等也经常出没，对人的安全和健康都形成了危害。这个时候喝一点雄黄酒，可以强健体魄。我们传统中雄黄是一种中药，磨成粉融入水中喷洒可以杀菌、驱除毒虫。

农历五月初六做1件事：艾蒿

艾蒿在五月中，效用是最好的，端午节收割，五月初六开始晒艾蒿，艾蒿用来泡脚、泡澡，用以驱寒、祛湿等，让身体更强壮。艾叶也可以用来煮鸡蛋，对于身体也非常有好处。

峰儿话语：

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